家庭常备中药的储存方法

煎煮中药

      自行在家煎煮中药饮片时，将药液盛出后，要及时放入冰箱保存，服用前先加热。一般不建议隔夜服用，以免药液变质影响疗效，甚至出现副作用。因此，慢性病患者服用汤药时，一次不要煎煮过多。

代煎中药

     常规代煎汤药是密封真空包装，也要在冰箱冷藏，保存时间不宜超过两周。若所煎煮的中药中含全蝎、蜈蚣等动物类，或熟地、黄精、红枣等含糖量较高的中药，更容易变质，保存时间应缩短。如发现药液袋鼓起或药液变味、有气泡等异常现象则属变质，不可服用。

      对于气味容易散失的中药，菊花、金银花等花类药材，要贮存在密闭的容器中，放置在阴凉干燥处，避免阳光暴晒，时间不宜超过一年。粉性足、肉质多、质地疏松的中药易被虫蛀，如山药、莲子、当归、杏仁、麦芽、薏苡仁等，应密封贮存在阴凉通风处。含植物油脂较多的药材，如柏子仁、桃仁、火麻仁等易走油。这与贮藏时间久、温度过高、长期受光照、与空气接触有关。

      因此，家庭在储存中草药时，要定期检查和处理，量少的话可以放在冰箱冷藏室。量多的药材要放在干燥、通风、阴凉的环境中。

1.参类 名贵的参类包括红参、白参、西洋参等，可装于木盒或瓷瓶中储存，放在干燥的环境中，多进行晾晒，在雨季时可放入冰箱冷藏。

2.阿胶 阿胶易受潮，不耐高温。出厂的阿胶成品有铝箔包装，直接常温或放冰箱保存。已拆封的阿胶，将其装入密封袋，再放进玻璃罐，也可以加入少量的干燥剂。

3.枸杞 枸杞含糖较多，易吸潮、发霉、变色、虫蛀。可用少量酒精直接喷洒在枸杞上，然后封口存放即可，但对酒精过敏者不宜用此方法。或将枸杞置于冰箱0～4℃保存。

4.冬虫夏草 如果少量且储存时间短的话，只需将其与花椒放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱冷藏，也可喷洒少量酒精或白酒密封贮存。冬虫夏草保存不宜过久，否则会降低药效。

5.三七粉 量少的三七粉可用密封袋和玻璃罐，量大的用塑料袋、纸箱多层包装。三七粉一定要够干燥，放置的环境要避开光照、高温、潮湿。